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Exclusiva “Cena-Maridaje” junto a Tequila José Cuervo!

José Cuervo, tequila número uno a nivel mundial desde hace más de 250 años, junto a San Cristóbal Tower, a Luxury Collection, realizaron una cena maridaje a cargo del Chef Ejecutivo Gustavo Maurelli y los mixólogos Rodrigo Muñoz y Miguel Yanez. Durante la cena, los invitados pudieron experimentar sabores y aromas únicos con la mejor gastronomía e innovadora coctelería en base a tequila José Cuervo.

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El primer plato a probar – Entrada Fría:
Langostinos tigre escalfados con parfait de aguacate adornado con mango al tequila rociados con vinagreta de lima fresca y adornado con verdes petit y frambuesas.

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Y para acompañarlo: un “Perfect José Cuervo Mojito”

JOSE CUERVO SILVER 45CC

JUGO DE LIMON SUTIL 30CC

HIERBA BUENA 1 TALLO

SYRUP TRADICIONAL 15CC

SODA – COMPLETAR

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El segundo plato que degustamos fue: Entrada Caliente

Foie Gras ahumado con jalapeño, tequila y mermelada de tomate.

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Y para acompañarlo la sugerencia fue un “BASIC INTINS”:

JOSE CUERVO SILVER 45CC

JUGO DE LIMON SUTIL 15CC

ALBAHACA 4 HOJAS

FRUTILLAS 2 UND

SYRUP TRADICIONAL 15CC

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Como “Entremedio” nos ofrecieron un deliciso: Sorbete de Margarita con gelatina de fruta de la pasión-

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Luego llegó el Plato Principal:
Solomillo de cerdo cocinada lentamente en tequila, jugo de limón, jengibre, tomillo de limón y chile chipotle servido en polenta de jalapeño y vegetales.

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La mejor opción para acompañar este plato fue un “JOSE CUERVO” PALOMA FIZZ

JOSE CUERVO SILVER 45CC

JUGO DE POMELO 60CC

SAN PELLEGRINO POMPELMO COMPLETAR

FERMUME DE FRUTOS ROJOS 2 ROCIADAS

SYRUP TRADICIONAL 15CC

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Y terminamos esta increíble experiencia con el postre:

Postre helado  de tequila y fresa,  servido con limón y jalea de menta.

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Y por supuesto lo maridamos con un exquisito coctel: COFFEE PEPE MARTINI.

JOSE CUERVO SILVER 45CC

CAFÉ ESPRESSO 60CC

SYRUP DE VAINILLA 15CC

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La experiencia fue de las mejores que hayamos vivido en el año: el San Cristobal Tower se lució con su belleza y servicio. José Cuervo nos brindó una noche única y este maridaje se queda con 10 puntos.

Gracias por todo – #OMElovesyou!

(PH: Guillermo Catalán)

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